商品ジャンル一覧 > ジャンル「料理酒・味醂」商品一覧 > 商品詳細「黒酒　900ml」

●1300年の歴史のあるお酒です。 ●灰汁を入れる事により雑菌の繁殖を防止していますので、火入れ（低温殺菌）の必要がありません。 ●火入れしていませんので各種酵素が生きています。 　分解酵素が活性を失っておりませんので肉や魚の下拵えに使用しますと柔らかくジューシーに仕上がります。またタンパク質がアミノ酸に分解されますので旨味が益します。 900ml

[商品番号] 00000012-00000007 鹿児島　東酒造の料理酒 黒酒　900ml   販売価格 972円 消費税込 / 送料別

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